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Hotel Utiliza a Sustentabilidade e responsabilidade ambiental para Enfrentar a Concorrência

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Hotel utiliza a sustentabilidade e responsabilidade ambiental para enfrentar a concorrência, proporcionando todo o conforto ao hóspede, mas com o mínimo de danos ao meio ambiente, essa foi a postura tomada por um hotel carioca. Esse é o novo conceito do Hotel Bühler, inaugurado em 1931, localizado na região de Visconde de Mauá, entre os estados de Minas Gerais e Rio de Janeiro, depois de sofrer com o aumento da concorrência, equipado como piscina, quadra de tênis, etc, o hotel oferece apenas 20 chalés e acomoda no máximo 65 hóspedes. Da área total de 175 mil m², são utilizados somente 25 mil m² e o restante da propriedade faz parte de uma reserva ecológica.

 

Hotel  Sustentabilidade e responsabilidade ambiental

 

Rogério Bühler, gerente-executivo do hotel admite que chegou a questionar o modelo de sustentabilidade.

“Já existem mais de 200 meios de hospedagem na região. Muitos deles não passaram pelas transformações e adequações que o Bühler passou para ser o que é hoje. Comecei a pensar, mesmo com pesar, se não era o caso de aumentar a área construída. Achei que era uma questão de sobrevivência”, explica.

No final do ano passado, Rogério participou do Sebrae Mais, um programa criado para apoiar o crescimento de empresas já estruturadas, Rogério conseguiu esclarecer suas dúvidas e discutir alternativas. Recebeu do Sebrae uma avaliação que o surpreendeu.

“A consultoria abriu novas possibilidades: construir um hotel-escola para suprir a demanda de mão de obra qualificada, sensibilizar ainda mais o hóspede para os cuidados com o meio ambiente e servir como espaço para eventos. Isso me ajudou a perceber que o negócio poderia crescer com o aprimoramento de serviço, porque o ponto forte do Bühler era a proposta de um estilo de vida e não apenas hospedagem. Comecei a prestar mais atenção ao nosso equipamento, para checar o que poderia ser melhorado. Isso redobrou a minha força e determinação” relata, aliviado.

Os cuidados com o meio ambiente envolvem procedimentos como redução do uso de sacos plásticos, recolhimento seletivo e reaproveitamento de lixo orgânico e inorgânico. Hoje, os hóspedes recebem, ao final da estada, garrafas Pet com porções de terra fertilizada, com instruções sobre a reutilização da embalagem. A empresa também está construindo um viveiro de plantas. A ideia é que o hóspede participe do plantio e ganhe uma muda de presente, que poderá plantar no hotel ou levar para casa.

Transformar a região em uma referência de sustentabilidade, envolvendo todos os empreendimentos locais é o próximo passo do Sebrae. “Essa é a vocação do Visconde de Mauá e também seu maior patrimônio. A preservação é o melhor negócio”, reforça o empresário.

[Fonte]

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