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Como fazer Leite de Amêndoas ou Caju Caseiro para substituir o Leite de Vaca

Como fazer Leite de Amêndoas Caseiro para substituir o Leite de Vaca

 

Os vegetarianos extremistas (Brincadeira) e seguidores de algumas religiões, alem de não comer carne eles não se alimentam de qualquer produto derivado de animal, isso inclui o leite. Mas existe varios produtos que podem substituir o leite, um deles é bem natural, se trata do leite de amêndoa que é uma ótima alternativa ao leite de vaca e um componente saudável para a alimentação. A grande vantagem das amêndoas é que elas tem poucos carboidratose promover o equilíbrio do  bom colesterol.

 

 

As pessoas ficam com medo do teor de gordura nas amêndoas, entretanto, as amêndoas são ricas em gorduras mono, que tem sido associada com a redução do risco de doença cardíaca.

 

Como fazer em casa leite de amêndoas

 

Ingredientes

1 xícara e meia  de amêndoas cruas (sem sal)

4 xícaras de água filtrada

½ colher de chá de agave, baunilha ou de estévia  (para adoçar – isso é opcional)

Modo de fazer

Mergulhe as amêndoas na água durante a noite,  ela deve permanecer de molho no 8 horas e no máximo  12 horas.

Escorra e coloque no liquidificador,  adicione a água e o adoçante, se desejar.

Despeje em um recipiente passando por um coador.Assim você separa a polpa de amêndoa do leite. O filtro tem que ser muito fino ou várias camadas de tecido, até chegar ao ponto de leite.  Agite a mistura no filtro para ajudar a passagem do líquido.

O leite de amêndoa pode ser armazenado no freezer durante até 4-6 dias abrangidos.

 

Veja como Traduzir o vídeo para o português .

 

Receita caseira Leite Caju
Ingredientes e suprimentos

1 1/2 xícaras de castanha de caju em bruto orgânicos
3 de água 1/2 xícaras, mais extra para imersão
2 colheres de sopa de xarope de bordo orgânico
liqüidificador
coador de metal
pano de queijo
bacia grande
jarro de vidro ou jarra para armazenar seu leite de amêndoa
coador
Instruções

Mergulhe os cajus por 4-5 horas em água suficiente para cobrir, em seguida, escorra-os em uma peneira.
Transferir o caju para o misturador com metade da água.
Misture seus caju e água até a textura se torna muito suave, em seguida, adicione o xarope de bordo eo resto da água. Misture por alguns minutos até que as coisas são agradáveis ​​e suaves.

Pegue o seu filtro e alinhá-lo com um par de camadas de gaze. Lentamente coe o leite de caju na bacia. Quando o leite deixa de gotejamento através do pano, recolher o pano sobre a peneira e dar-lhe um aperto bom sair tanto leite quanto você puder.
Transfira o leite de caju da bacia em sua caneca ou jarro, e não se esqueça de rótulo e data da garrafa!

[Fonte] [Foto]

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